Nutrición Vegana
En Casita Verde la dieta está basada en plantas, que es altamente nutritiva y proporciona las proteínas esenciales, fibra, vitaminas, grasas y minerales que todos necesitamos para vivir de forma saludable.
Cultivamos frutas y verduras en nuestros jardines utilizando compost que creamos a partir de nuestros alimentos y desechos de jardín. También compramos productos frescos de temporada a los agricultores locales de Ibiza para apoyar la economía de la isla y minimizar el transporte.
Muchas de nuestras recetas contienen algarroba porque crece naturalmente y en abundancia en España, y es un excelente sustituto saludable para el chocolate. Hacemos deliciosos brownies de algarroba, bebida como café y helado de algarroba con almendras.
Ahora estamos trabajando con productores en Ibiza y en toda Europa para comercializar sirope de algarroba en tiendas mayoristas y minoristas, restaurantes e internet; esta última forma la utilizamos como parte de nuestro aprendizaje y experimentación para beneficiar a la comunidad, en general, y promover una alimentación saludable.
Tenemos alrededor de 1,500 plantas de aloe vera que crecen en Casita Verde y nuestros jugos de aloe vera son populares por su calidad y sabores únicos. Puede elegir jugos con menta o sandía, completamente natural, sin aditivos, y con los mejores ingredientes locales.
Nuestro chef Roberto Vegano ha creado nuestro libro de recetas que tiene más de 100 deliciosas recetas veganas e incluye platos principales, postres, riquísimas salsas y buenísimos brownies. Ah, y fabulosas fajitas ¡qué bocado!
Libro de recetas de Casita Verde
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